Soja (Glycine max (L.) Merr. ) je biljna vrsta koja pripada familiji Fabaceae . Osnovni razlog gajenja soje jeste hemijski sastav zrna. Naime, u zrnu soje nalazi se između 35 i 40% proteina i oko 20% ulja što ga čini veoma povoljnom sirovinom za ishranu ljudi i životinja. Površine pod sojom su stabilne sa blagim trendom rasta. Konstantne cene na svetskom tržištu i činjenica da je soja odličan predusev jer ima sposobnost fiksacije N iz vazduha umnogome potpomažu popularnosti soje kao gajene kulture.
